松花江素以盛产“三花、五罗、十八子”而著称,如今松花湖中的特色水产是“三花一岛”,指的是四种鱼,三花指的是编花、鳌花、季花;一岛,是岛子鱼,这四种鱼是松花湖的特产。
干煎岛子
干炸鱼尾
家常炖胖头
清蒸鳌花
清蒸边花鱼
砂锅鱼头
糖醋季花鱼
铁锅炖鱼
铁锅炖鱼头